加强春季食品安全工作，提升后勤服务质量

作者：候玉芹 2011-04-05 16:16 来源：本站原创

春季是各种传染疾病的高发季节，预防食堂的食品卫生安全事故格外重要。为保证广大就餐员工的食品卫生健康安全，近日，冀中能源峰峰集团万年矿生活科领导干部和相关管理人员，对食堂工作人员厨师、售饭员、保洁员，从严从细，进行了春季食堂食品卫生安全和服务质量教育培训。该科李国礼科长亲自主持了讲座，并就服务质量进行了要求，支部书记卢日梅及工会主席李振兴，就春季传染病和卫生安全知识进行了讲解。李国礼科长在总结中特别指出：只有严格规范的操作才能杜绝食品安全事故的发生，只有热情积极的服务才能让更多的就餐职工走进食堂。他要求食堂工作人员一定要保障食品卫生安全，一定要把就餐职工的切身利益摆在首位。食堂工作人员表示，一定为进一步提高食品卫生安全和服务质量而努力。