(新闻特写)苍村煤业后厨工作人员：为在岗职工准备年夜饭

　　苍村煤业后厨工作人员：为在岗职工准备年夜饭

　　2月4日买蔬菜、大肉、鸡蛋;2月6日开始就为除夕准备饺子、2月9日做年夜饭……这样的过年安排可不是为自己家，而是为了苍村煤业所有过年期间在岗的职工们。

　　在苍村煤业后厨，有着4年后厨经验、年纪34岁的厨师张斌，和他的8位同事一起，连续多个年头春节在后厨的忙碌中度过。越是节日，越是他们最为繁忙的时候。苍村煤业共有六百多名职工，今年，由于生产任务吃紧，矿上不放假。自进入春节倒计时起，工作人员就将自己和这些岗位工 “绑”在了一起，尽心尽力让这些奋战在一线的职工能够吃上年夜饭和节日的饺子。

　　在笔者走访完困难职工，已经下午2点半，忙碌完大年初一的午饭，张斌和厨师们靠在沙发上小憩，观看除夕夜错过的春晚，阳光透过窗户，温和的洒在他们的脸上，见到我们没吃午饭，他赶紧忙碌起来，从冰箱端出饺子，开火、烧水、煮饺子，白花花的银元宝，落入沸腾的水花中，笔者和他聊起工作，他说：“大年三十是最忙碌的，早上不到8点，大家都开始忙碌，直到职工们午饭过后我们收拾完，才能稍事休息”。张斌告诉记者，他和另外10个人负责准备四百多人的饺子、7桌桌饭、厨房卫生，每顿准备20斤的米饭，300多个馒头，百十斤的蔬菜清洗、碗筷收拾洗涤，年年如此， “这些工作虽然琐碎，繁重，但必须认真对待，这样才能让职工在这儿吃得开心、健康。”

　　问到家人是怎么过年的，搅动大勺的手在半空停顿了一下，憨厚的张斌脸上挂着丝丝歉疚：“媳妇和我除夕都在加班，没能和父母、孩子团聚，挺遗憾的。

　　进入腊八后，70多岁高龄的父母就忍不住念叨：“过年一定要回家团圆。”

　　“说实话，除夕晚上，到处都是鞭炮声，心里也真不是滋味，但是一看到刚刚升井职工疲惫的身影，其他就都忘了。春节不能与家人团聚，但自己做出来的饭菜能让职工吃的开心、吃的放心，我就很满足了。”张斌说。

　　看着在岗职工们一起吃团圆饭、看春晚、过春节，苍村煤业的后厨人员用饱含真情的节日盛宴温暖每一位在岗职工。　(汪琳)