“安全人在绍兴”实践小队走访鲁迅故里老咸亨酒店等地

“安全人在绍兴”实践小队走访鲁迅故里老咸亨酒店等地

实地调查绍兴黄酒销售情况

2015年7月28日下午，“安全人在绍兴”实践小队一行专程来到了鲁迅故里景区内的老咸亨酒店、古越龙山专卖店以及绍兴黄酒馆和位于绍兴市中心的沃尔玛购物超市，实地调查了解绍兴黄酒的销售情况。

队员们首先前往鲁迅故里景区，参观了绍兴黄酒馆，并前往位于景区内的老咸亨酒店和古越龙山专卖店，通过交流了解游客对绍兴黄酒的购买倾向和购买价位。随后，小队一行来到了位于绍兴市中心的沃尔玛购物超市，了解普通绍兴市民对于绍兴黄酒的购买倾向和购买价位。

调研可见，就品牌角度而言，目前的绍兴市场，古越龙山、会稽山、塔牌、女儿红、状元红、沈永和、鉴湖、唐宋、越中宝等多种品牌黄酒占据很大的比重。

调研可见，传统的绍兴人在日常饮用中仍然偏爱从大酒坛里吊出来的黄酒或小坛装的黄酒，简装黄酒被认为更传统、更能保留黄酒的本色，也更实惠。另外，在绍兴，家家户户都会在烹饪中使用黄酒以达到去腥、增香等功效。在对外销售方面，游客们通常喜爱包装相对精美大气、便于馈赠亲友的黄酒，且通常购买价格水平高于本地市民。

在圆满完成第二阶段的社会实践活动后，部分赶赴绍兴的外地同学于7月28日晚乘车离开绍兴，后续材料整理和问卷调查统计工作将通过网络协作的方式完成。根据安排，八月上旬，“安全人在绍兴”实践小队队长茹波将专访浙江古越龙山股份有限公司营销部副部长。

编者：郭王彪