【矿长书记谈改革】调整体制机制 顺应改革形势 为应对困难形势实现酒店健康稳健运营蓄势发力

调整体制机制 顺应改革形势

为应对困难形势实现酒店健康稳健运营蓄势发力

金牛大酒店总经理 张庆涛

在当前煤炭市场低迷、煤炭价格大幅下滑的大形势下，煤炭企业如何全面推进深化改革，成为一个突出问题。我们企业的改革可以说是势在必行，也是不改不行的，坚持守旧吃老本只能被市场淘汰，这也是顺应市场的必要举措。对于当前企业的深化改革，我有以下3点认识：

第一，要进一步解放思想，更新观念。国有企业在改革进程中存在的问题大同小异，主要是思想不解放，观念落后，市场意识、创新意识、发展意识不强。因此，我们企业的改革必须在解放思想、更新观念上做文章，破除思想上的障碍，消除体制机制上的弊端。

第二，要把握好推进改革的节奏。当前，我们企业还存在一些各种各样的问题，这是企业发展中长期积累的结果，所以，推进改革必须处理好当前和长远的关系，必须处理好依靠国家政策支持促进改革和坚持运用市场化办法推动改革的关系，加强战略思维，顶层设计，坚持以确保安全生产和职工队伍稳定为前提的目标下，分步实施。

第三，要努力用市场化办法解决发展中的问题。我认为，我们企业当前的改革举措一定要继承和坚持之前企业改革中的成功做法和有效政策，一定要把这些成功的做法和有效政策同现有的市场化模式相对接，更加突出市场化改革，总体设计、分步实施，最终通过全面深化改革减轻负担、消除弊端、完善制度、推动发展。

酒店将继续围绕股份公司下半年工作会的精神，进一步推进相关改革举措，转变求生存、谋发展的思想观念，深化酒店企业化经营，市场化运作，社会化管理的改革推进;适应市场环境，加强管理提升，激发员工的内在动力和活力，力创酒店服务品牌争优、经营业绩更好的目标，彰显酒店干部员工团结奋进、勇于拼搏的坚定信心和决心，交出一份让酒店稳步发展，员工队伍满意的合格答卷。

一是酒店将积极探索体制机制的改革和升级管理、提升效益的有效途径，分部门彻底摸清盈亏底数，划小考核单元，使单元化小到部门、班组、岗位、甚至是个人。同时，坚持算细账，明确权责，将控制成本费用逐级分摊，运用考核约束机制倒逼各考核单元自主核算投入和产出，自我控制预算执行，自觉降低成本消耗，减少成本支出，不断激发员工的创新思维和内在活力，助推酒店的基础管理落到实处，经营绩效持续攀升。

二是酒店准备权责下放，实行部门承包。针对各部门的特点和实际情况，实行分类指导，确定具体承包形式和期限，把责任承包制与企业转换经营机制、提高经济效益相挂钩。由部门经理负责各自部门，制定相关制度和措施，落实好本部门管理责任，酒店将经营、采购、人员、工资分配等一系列权力全部下放，酒店领导层只行使监管权力，保证法规纪律、安全生产、服务和产品质量等原则性方面不出任何问题。将压力和动力有效传递给各部门及全体员工，让每个管理人员承担起相应责任，使得人人身上有指标，个个肩上担责任，有效调动中层管理人员和全员的积极性，真正参与市场化竞争，实现自力更生、自给自足。

三是酒店将推行岗位精细化，从实际出发，合理设定岗位职责和工作量，增强员工精细化管理责任意识。让员工在认真履行岗位职责的基础上，严格执行各项规章制度，实行精细化操作、精细化维护、精细化现场管理等;利用精细化管理的契机，管理层要充分发挥监管职能，加强岗位规范化管理的监管力度，在保证酒店产品和服务质量的前提下，最大限度激发员工的潜能，实现工效最大化，向管理要效益，充分接轨市场化运作，适应当前的改革形势。通过提升改造员工素质,加强企业内部控制,强化链接协作管理,从整体上提升企业整体效益，最终目的是确保员工的收入，最大限度实现酒店减亏。

酒店第一时间组织中层及以上管理人员，对公司12项改革意见及下发的一系列管理制度进行了宣贯学习，并要求各部门迅速将相关内容传达到基层所有员工。酒店根据相关的改革意见和管理制度，主要做好了以下3项工作：

1、力举主业。酒店将进一步调整营销策略，增强对外销售力量，全力做强客房和餐饮两大主业。一是加大多元营销力度，继续开展客源市场拓展工作，并做好稳定老客户工作，加强跟餐、盯会服务，在稳定出品质量的同时，创新服务产品，增加服务卖点，争取更多的回头客。二是从改变营销模式、拓展优质客户入手，健全客户信息档案，了解不同层级顾客消费需求，拓宽销售渠道，挖掘优质客户资源，提高外部销售业绩。三是努力发挥微信营销、网络订房、团购用餐等网络营销方式作用。以微信营销为起点，开展“互联网+”的行动规划，加产品、加服务、加品牌，创新营销方式。并在营销团队上下功夫，下大力气做好品牌营销，以服务品牌作为酒店的营销根本，始终以顾客的需求为着力点，从而巩固客源、拓宽市场、增收创效。

2、加速外延。我们将依托酒店管理公司，发挥自身优势，扩大经营范围，着力增加新的利润增长点，提高酒店综合减亏能力。一是酒店将在外部市场合作开发方面继续加强调研，借助现有成功的管理经验，深入开拓外延发展之路，利用酒店目前接管项目的工作经验作为宣传，争取在邢台或石家庄再合作托管其他企事业单位员工餐厅，形成规模化经营管理。目前，依托中信银行和供电公司的成功运作经验，我们与石家庄渤海银行达成合作，现共派驻员工9人，预计年利润12万元。这对于提高酒店整体收益，扩大品牌效应有着巨大的推动作用。二是酒店已成立内部产品研发小组，给予相应的激励政策，以产品找市场，利用金牛品牌扩大市场占有份额。目前，开展酒店保洁和婚庆服务的项目正在积极筹备之中;酒店还准备继续开阔“互联网+”的新思路寻找商机。同时，酒店将设立相关激励机制。激励机制只对项目不对人，原则是谁开展项目，谁受益，全面实行自主分配，设下限，不设上限，权利下放，真正激发内动活力，给有能力的员工发展平台。以上发展思路，都在为酒店管理公司的正常运营，以及酒店的健康稳健发展谋划布局。

3、减人降本。为积极应对当前的困难形势，以及连续两月中兴大街道路施工对酒店经营造成的影响，酒店决定依照公司改革形势，实行减人降本举措。酒店所有部门除特殊岗位之外，将清退剩余所有劳务工。同时，在保证经营接待正常运转的前提下，压缩一线经营部门人员至最低限;并对二线职能部门以及其他办公室人员，实行工数减半压缩，人员对半轮休等相关举措。深化企业内部管理人员能上能下、员工能进能出、收入能增能减的制度改革，最大限度降低人工成本，帮助酒店度过难关。

下一步，酒店将继续认真贯彻公司下半年工作会精神，落实相关的改革意见和管理制度，进一步与市场化酒店业的经营管理模式相接轨，充分参与市场竞争，锤炼更加适应市场的生存和发展能力，为完成全年任务目标，实现酒店的健康稳健运营蓄势发力。