月饼

                                 月饼

中秋节即将来到了，多少年过去了，虽然现在的月饼琳琅满目，各种瓜果一应俱全，但是，我还是喜欢吃妈妈做的月饼。年迈的妈妈每年都要亲手给我们做月饼吃，妈妈制作的月饼花纹虽然没有太多变化，月饼的外观象大饼，很厚实，新鲜的面，新鲜的馅。不管是蒸出来的，还是烙出来的，上面都有用农家的大碗所刻画出来的图案，其中还有雕印的花瓣。馅，也很特别，主料是红塘，里面放些芝麻、清红丝，果仁、葡萄干什么的。新做出的月饼，蒸的，柔软可口，适合老年人吃；烙的，外焦里嫩，年轻人情有独钟。你看，新端上来的月饼，热气腾腾，一股清香味道儿扑面而来，真令人垂涎欲滴但是花纹总是那么的清晰，那么均匀，那么好看。所以每年中秋过节回家，总要吃上两大块儿，觉得好香、好甜……

中秋，它承载了小时侯的回忆，一种醇厚的味道，一段由月饼串联的记忆，记得小时候我们兄弟姐妹特别盼望中秋节的到来，不是因为那一天的月亮最圆、最亮、最美丽；而是因为那一天我们可以吃到和月亮一样圆的月饼，我们真的是垂涎欲滴。那时的月饼吃起来是那样的好吃，吃起来感觉是那样的香甜无比，仿佛从嘴里一直香到心里。，　

说起在那个经济拮据的年代，作为农村的孩子，真的是吃不到月饼的，即使在八月节那天，往往也仅能吃到一块半块月饼。“物以稀为贵”，平时吃不到，才自然觉得好吃。依稀记得那时父母只吃半块月饼，结余下来的半块给我和弟弟吃，姐姐哥哥没有享受到特殊的待遇。那时候我真是稚嫩、愚笨，竟然没有体会到父母那份浓浓的父子、母女之情，我们天经地义地多吃上半块月饼，竟然一句感恩的话也没有说，品尝着节日的美食。（澄合矿务局董家河社区：候皓）