安徽美食烧羊头，25块钱一大碗生意火爆，汤鲜味美，你看着想吃吗

安徽美食烧羊头，25块钱一大碗生意火爆，汤鲜味美，你看着想吃吗

几天前，小编和好友一行三人驱车100余里，慕名来到安徽淮北毛庄矿，这里有一位农民大哥烹饪的美食烧羊头生意卖的火爆，每日来吃烧羊头的客人满席，很多人都是专程来吃，烧羊头25元一大碗，汤鲜味美，客人品尝后赞不绝口。

这位开羊头馆的农民大哥叫王猛，今年40多岁，他说他家的羊头馆开的有些历史了，最早他的爷爷开羊头馆，后来传授给他父亲，如今他年迈的父亲70多岁了，又把烹饪羊头的秘方传授给王大哥了。王大哥说：“他烹饪的烧羊头都是本地山羊，这种本地山羊头烹饪出来的美食，汤鲜味美，肉质不膻不腻，香飘数里。

王大哥说，羊头肉功效营养也跟羊肉是一样的，医学认为，吃羊头能助元阳，补精血，疗肺虚，益劳损，是一种滋补食品。

在羊头馆的厨房里，小编看到王大哥在熟练地为客人烹饪烧羊头美食。王大哥说，这一大碗烧羊头美食是半个山羊头，仅卖25元，羊头上有羊脑、羊眼、羊舌头、羊脸肉。一个人一大碗烧羊头，再吃两个烧饼，饱饱的，比喝酒还舒服。（程声响）