五月初夏日，桑葚正当时

清晨出门，看见一地的小黑点，正纳闷这是什么呢，弯腰低头仔细去看，原来是桑葚。抬头望去，围墙外桑树枝蔓延，树上的桑果密密麻麻，浅绿、粉白、粉红、深红、紫红、黑红点缀在翠绿的树叶间，霎是好看。不仅愕然，什么时候结了满树的桑葚，记得上一次仔细的看这棵树，还是桑叶刚冒嫩芽时，帮邻居一个小姑娘摘桑叶喂蚕。感觉还没过几日，桑叶已长的有巴掌大，桑果已渐渐成熟。昨夜一场大风，成熟的黑红色桑果便洒落满地，心里不免觉得一阵可惜。

比起樱桃、杨梅这些高大上的水果，桑葚对于我来说是个特殊的存在。这是我童年最美好的记忆之一，我到现在还记得村前村后那些桑葚树，每一棵树的位置我都记忆犹新。每次回老家，我都不由自主的去搜寻那些桑树的踪迹，尽管时光变迁，那些桑树早已不复存在，但桑葚那酸酸甜甜的味道却一直在我的记忆里。看到桑果，就想到那个站在桑树下眼巴巴看着桑果流口水的自己。小一点的时候胆子小，不敢也不会爬树，就提着个竹篮子，站在桑树下，等着小姨在树上摘，看着小姨摘了一颗又一颗放进嘴里，急的在树下直跺脚，催促着小姨快给自己扔一点。小姨笑嘻嘻的跺一脚树枝，桑果像雨点般落下，我飞快的在树下捡着桑果，边捡边往嘴里喂。稍大一点的自己，就和小伙伴四处疯，村前村后的桑树都爬了个遍，从刚红的酸涩吃到熟透时的甘甜。那个时候的桑树绝对是纯天然绿色食品，没有丝毫污染，摘一把直接塞进嘴里，那香甜的味道深深的刺激着味蕾，直到吃的肚子饱胀，在父母的呼喊声中才不情不愿的溜下树，看看对方紫色的口舌和双手相视而笑。

长大后离开家乡的我，也只在水果摊看见过桑果，不知何时，桑果这种野生果实也登上了大雅之堂，据说营养价值很高，很多人大棚栽种。不知为何，买来的桑果虽然又大又饱满，却总觉得失去了些许味道。直到几年前搬进这个小区，小区相邻一个废旧的大院落，低矮的围墙边有数棵桑树，繁茂的枝桠越过围墙低垂在墙边。也许是院落里潮湿阴凉，桑果结的极为壮观，长长的枝条上果实累累，一颗颗桑果像各色的小宝石在绿叶中晶莹剔透，又大又圆散发着果实的清香，勾的人忍不住伸出手去采摘。但因身高受限，只能勉强够到围墙边缘稍低的枝头。但今年不同，为了擦窗户方便，我网购了一个家用扶梯。当我踩着扶梯爬上粗壮的枝干，感觉像又回到了小时候，只是笨拙了许多，再也不复少时的灵活，不禁感叹：岁月催人老呀，年龄在变，可这嘴馋爱玩的性子却没有变，思及此不禁莞尔。爬上树枝，放眼望去，四周茂密的桑叶环绕，枝繁叶茂，果实累累，大多数桑葚已成熟，变为黑紫色，稍微碰触枝干，就有桑葚从枝头掉落。我先拿出手机，对着树上的桑葚拍了一通照片，发到群里呼唤妹妹和同事一起来采摘，独乐乐不如众乐乐，好东西一定要分享。将手机装进兜里，我带着耳机听着歌，小心翼翼的拽过树枝，一个一个的采摘放进篮子里，才摘完一个树枝，就摘了有小半蓝子。我欣喜的看着自己的劳动成果，又伸手拽过一个树枝，继续努力。小半晌功夫，我已摘的盆满钵满，打道回府。

今天的收获真不少呀，虽然那些没良心的家伙嫌热不想来，我还是不计前嫌的给每人分了一份，让她们尝尝这纯天然绿色食品。分完之后还剩下多半盆，我想起去年做的桑葚酒味道不错，不如今年再做一瓶。其实桑葚酒的做法特别简单，没有小伙伴想的那么复杂。我将剩下的桑葚用盐水清洗干净，放在篦子上阴凉处晾晒水分，这个需要一点时间。我拿了一袋桑葚去送相邻小区的父母，妈妈一边嫌个头小，一边吃的停不下来。在爸妈家待了一个下午，蹭过下午饭回到家，桑葚的水分已晾干，桑葚看起来有点蔫蔫的，没有刚摘下来时水灵。准备一个干净的玻璃瓶，放一层桑葚，放一层冰糖，直到放至八分满，再倒上蜂蜜封口，瓶口裹上保鲜膜，盖上密封盖，放至阴凉处。三天后冰糖就会融化，桑葚的汁水也会腌出，瓶中只剩下半瓶，再加满高粱酒，重新密封放置，两三个月后就能喝上香甜可口的桑葚酒，一直可以喝到过年。那味道不同于你喝过的任何一种酒，滋味独特的让你停不下口。

我国种桑养蚕历史悠久，《诗经》中就曾提到：“桑之未落，其叶沃若；桑之落矣，其黄而陨。”《本草新编》中记载；“紫者为第一，红者次之，青则不可用。”意思是紫色的桑葚味道最好，红色的差一点，绿色的则不能吃。《本草纲目》中则对桑葚在药用方面有了更详尽的描述：“桑葚又名文武实，单食，止消渴。利五脏关节，通血气。久服不饥，安魂镇神，令人聪明，变白不老。多收曝干为末，蜜丸日服。捣汁饮，解中酒毒。酿酒服，利水气消肿。”这么美味又有药用的桑葚，怎么可能只有这一两种食用方法？勤劳聪明的劳动人民早在几千年的实践里总结了多种食用方法，并可以保存许久。榨桑葚汁、酿桑葚酒、制作桑葚酱......现代人在此基础上做的桑果冰淇淋，口味也很独特。

桑葚的果期很短，从绿到紫也就短短的数十天，不及时采摘，只能掉落尘埃。“有葚堪折直须折，莫待无葚空折枝。”你真的不想摘几个尝尝鲜吗？