冀中能源邢矿集团金谷煤业加强食堂管理提升职工满意度
为进一步优化职工就餐环境，冀中能源邢矿集团金谷煤业从职工角度出发，努力提升职工满意度，多措施努力打造卫生整洁、环境舒适的就餐环境。
该公司成立监督考核小组，管理人员每周对职工食堂环境卫生、饭菜质量进行监督考核，并坚持日常卫生动态管理。同时，从细节着手，严格要求，完善食堂管理工作。及时将用过的餐具、厨具、灶具进行消毒处理，及时倾倒厨余，做好防蝇、防鼠工作。严把食品采购关，缩短采购周期，严禁购入过期、变质的米、面、油、蔬菜和肉制品，对各种蔬菜的品种、质量进行验收，由专人负责食堂每天的采购数量和价格确认，保证职工吃上新鲜的蔬菜和食品，确保所需食材的新鲜和质量。
该公司从食堂环境卫生、加工操作关键环节、餐具消毒以及食品留样执行情况等方面开展定期检查，杜绝食品安全隐患。在检查中发现有加工流程不规范，卫生环境不达标，无消毒保洁和冷藏保鲜专用设施等现象，下发立即整改通知书，整改完毕后再次进行现场审核。
针对近期疫情情况，该公司对食堂就餐卫生也极其重视，每天对食堂餐厅地面、操作间进行消毒，餐桌椅使用前后进行消毒，每日消毒2次，并全时佩戴口罩。同时，严格就餐秩序，要求职工错峰就餐，保持安全距离。
(杨红杰)
