王智峰是冀中能源峰峰集团大淑村矿后勤服务部职工餐厅负责人。他出生在一个普通的工人家庭,从小就向往绿色的军营,一心想去部队接受严格的军事化训练,强健自己的身体,提高报效国家的能力。为了实现这个梦想,他1990年12月入伍,由于军事训练刻苦成绩优秀,第一年就当上了班长。入伍三年期间,曾被评为训练标兵、四会教练员、优秀班长等。
脱下军装的他,成为了峰峰集团的一名职工。在工作岗位上,他永葆军人本色,兢兢业业,任劳任怨,以过硬的工作作风,诠释了一名军人的优秀品质和责任担当。在干好本职工作的基础上,他想职工所想,急职工所急,甘当为民服务的孺子牛。为了更好地服务职工,他学会了为男职工理发,学习了大量的汽车维修和道路救援知识,学会了修理小电器等等。多年来,只要职工有需要,他都积极提供帮助,从不推辞。
去年6月份,由于工作需要,他成为了职工餐厅的负责人,职工餐厅电器多,他一到新的岗位上,就一边熟悉工作内容,一边挤出时间和电工一起维修电炒锅、电炸箱等更换下来的电器。就在这时,他又接到了一项紧急任务,接到这项任务,他立即制定菜谱,订购原材料,成立临时突击小组,把每个细节安排妥当。由于任务量大,职工信心不足,他就和大家并肩作战。职工餐厅女职工多,王智峰就抢着干体力活儿,扛面粉、搬运蔬菜、储存半成品、整理仓库,哪里需要,哪里就有他的身影。女职工们看着新来的领导和她们抢着干,都默默地加快了工作进度。深夜的后厨里,大家干得热火朝天。在他的带领下,餐厅及时保证了职工的餐食供应,他用自己的实际行动彰显了担当,赢得了干部职工的一致称赞。任务终于如期完成,看着干部职工满意地吃上了免费餐,王智峰才发现自己已经好几天都没有睡好,没有吃好了。到餐厅一个月的时间里,他回家的次数屈指可数。看着他忙碌的身影,一些活泼开朗的职工较平时的话也少了,眼里含着泪花。
今年的春节前,接到了节日期间需要为全矿干部职工提供5天免费餐的任务,这是建矿以来提供连续提供免费餐天数最多的一次。这次,他又带领职工餐厅所有员工开启了“快进”模式。就餐任务确定后,在厨师们忙碌着准备食材的同时,他立即组织保管员、充卡员、电工等人员,为早、中、晚不同颜色的每一张餐券盖章,当餐券快要盖完时,纸张的颜色都已经看得模糊了。这些餐券还需要按照各单位每餐的就餐任务分别准确地分开、下发。看似简单的工作,却需要极大的耐心。为了让职工吃上高标准的免费餐,他带领餐厅的所有员工,每天都在紧张地忙碌着,直至5天的免费餐全部结束,没有一人喊苦叫累。
平时,他注重厨师技能培训,督促厨师长带领各班厨师学习,先后推出了自制肘子、大骨头、御帘豆腐等,提高了职工餐厅的就餐品质。为进一步提高餐厅炊服人员业务水平,组织了第五届职工餐厅技能提升比武大赛。在节假日前后,反复清查食品储存、清理库存,最大程度的避免了因库存量大造成的食材浪费,切实将“厉行节约、制止餐饮浪费”的精神贯彻到位,落到了实处。组织从业人员体检办理健康证,并一丝不苟地做好消毒工作,实现了人人持证上岗,餐具做到“一天三消毒”,小餐具用蒸汽消毒,大餐具用消毒液消毒,并做好消毒记录。
王智峰在服务职工上不仅用力,更用心、用情,他用实际行动诠释了作为一名共产党员,一名退役军人的初心。“虽然我已不能伫立在边疆守卫国家,但我仍旧可以尽绵薄之力去守护我们的职工!”