自疫情防控阻击战打响以来，羊东矿党员鹿伟平把全部精力都投入到了自己的工作中。作为职工食堂的主要负责人，他时刻把全矿职工的餐饮安全、身体健康放在首位。每日，天还未亮，他就就来到了工作岗位，忙碌的身影穿梭在食堂的每一个角落。原材料的品质与储存、餐具消毒、环境卫生是他每日的必查项目，从食品保质期、留样记录到进货记录等细节任何蛛丝马迹都逃不过他的慧眼。严格要求食堂班组工作人员上岗佩戴好口罩、帽子、手套等防护用品。他深入单位车间，仔细了解生产班次时间及人员具体数字，根据实际情况制定出了职工就餐、取餐、及错峰就餐等具体措施。同时严格执行用餐距离间隔，凡未佩戴口罩者，食堂一律不提供就餐服务。严格强化对配送人员的防控管理，进入食堂前他都要再次查看健康码、行程码，督察个人防护措施是否齐全，配送设施是否严格清洗消毒。组织食堂管理员、库管员三班班组长召开食堂疫情防控工作会议，对原材料采购、食堂工作人员健康上岗、食品保质期、环境卫生、食物留样及餐厨具消毒等工作逐项总结，查找问题及时整改，切实做到防控有力、措施有效、人人尽责。
党员王琮负责一、二坑厂区的防疫消毒杀菌工作。新型冠状病毒疫情发生以来，他积极带领消杀组的全体工作人员对辖区各公共场所进行全面消毒，制定了详细的消毒工作管理制度，进行了具体的工作部署。为了把消毒杀菌工作落实的实处，做到区域全覆盖，他采取了动态管理模式，要求每位工作人员都要把岗位消毒现场拍成照片发到管理工作群里。一旦出现人手不够，他立刻背上喷雾器，奔赴岗位喷洒消毒液，认真做好消毒工作，不留死角。每个傍晚，他总是再一次来到每个消杀点上看一眼，详细查看当天的消毒杀菌工作情况，同时他充分利用职工食堂广播驿站循宣传放疫知识，向职工群众普及新型冠状病毒感染肺炎的危害，引导广大干部职工做好防护措施。
库管员吴菲工作认真，有很强的责任心，食堂所进购的食材她都要一一核对，哪怕一小袋调料都不会放过，从食材产地到出产日期都要严格把关。她常说：“疫情这么严重，千万不能让疫区的食材进库，职工的身体健康是头等大事。”为了确保食品安全不变质，她坚持把好四道关，一是采购关，尽量不采购熟食，若必须采购时，首先要检查、品尝是否变质;二是把好保管关，按照入库顺序，先入库先使用，变质原材料不准入库;三是把好制作关，腐烂的蔬菜不使用，变质的肉类不加工;四是把住销售关，发现有变质迹象，宁肯浪费也不能让职工食用。她严格按照岗位责任制，坚持每天检查、监督食堂各班组食品安全措施的具体落实情况，保证让职工吃上放心饭、卫生饭、安全饭。
