蒲白实业公司袁大滩项目部：更新饭菜花样 提升服务质量

　　“喂、走，听说咱们餐厅推出了很多新的菜品”“我也听说了，什么扬州炒饭、炒拉条子，好像还有子卷和咱关中道的面辣子，据说都是咱们蒲城的厨师做的，说味道不错”。

　　自4月1日，蒲白实业公司承接中能煤田袁大滩职工食堂以来，一直把食品安全放在首位，既讲究菜肴的色香味，又符合职工的口味。上千人就餐，虽然是件“众口难调”的事情，但是本着从卫生、科学的配餐为根本，在菜单的搭配上下功夫，每天的菜谱不重样，让员工吃的放心、安心、吃出健康。

　　近期为了满足职工的需求，该项目部推出新品，饭菜质量精益求精，从色泽、口味、营养搭配上下功夫，推出近40种菜品，小吃类推出10种来回循环，满足关中道及陕北人群的口味。同时，高度重视原材料选购验收，粮油和调料，食品与用品，成品与半成品，生熟，荤素食物分开存放，防止相互串味或影响。存放肉类、禽类、水产品的冰箱定期清洗，烹饪操作过程按照规定进行，在烹制过程中密切关注食品变化，保证食品安全。

　　关爱无处不在，服务永无止境。袁大滩物业部用心服务，一餐一饭，一朝一夕，简单的食物让职工生活充满温暖。(屈刚岺)