人间烟火处 年味正浓时
除旧迎新盏花灯,张灯结彩贴春联。热闹非凡的餐厅里,工作人员正在挂灯笼、贴窗花、摆绿植、一片喜气洋洋,全力营造节日喜庆气氛,让大家红红火火的过大年。
春节越来越近,年味也越来越浓,为了让春节留守人员吃的有滋有味,有归家的感觉,生态环保后勤中心领导班子提前筹备,积极协调,在年前多次去市场调研菜品、菜价,提早预定、采购一批新的食材,多次商讨制定菜单,为公司全体员工奉上美味的节日大餐,让大家新年能够感受饭菜新滋味。
创意加回忆 让年更有滋味
马上放假了,菜单还没有确定,分管餐饮的后勤负责人蒋伟正在发愁。
定菜单,对于餐饮部来说,每年都是个新的挑战,既要有创意,又要有回忆,现如今大家的生活质量不断提高,口味也在不断改变,如何让大家吃的有滋有味,对春节期间的饭菜拍手叫好是个难题。为此,负责人蒋伟多次召集餐饮部全体员工及上下两个餐厅的经理召开现场头脑风暴会议,大家各抒己见,最终确定了以“团圆+回忆”为主题的主题新年菜单,让留守人员在春节的饭菜中既能感受年的喜庆,又能尝到家的味道。
爱心加责任 为年增添喜味
团圆饭里的团圆年。当家家户户都在为迎接新年忙里忙外的时候,有这样一群人,他们也在以他们独有的方式迎接新年的到来。
热气腾腾的后厨中穿梭着餐厅的师傅们忙碌的身影,更是另一番火热景象,正在赶制浓郁春节气息的奶油大馒头、包饺子、花卷、枣糕等各种花样主食,烹制酥脆可口的炸年货,炸鱼、炸藕合、炸丸子、炸蘑菇、炸酥肉,精心给员工烹制着"家"的味道,让留守的员工感受浓浓的年味。
服务加温情 让年更有品味
浓浓年味起,团圆幸福年!这几天的矿区,空气中更是弥漫着一股浓浓的年味香,猪头肉、猪耳朵、糯猪蹄、油酥烧鸡,各种卤肉香混杂在一起,简直不要太爽哦,一到下班,卤肉窗口前就排起了长长的队伍,辛苦一年的员工,都准备在这喜庆的时刻犒劳自己,备点下酒菜!
甜品蛋糕窗口,更是格外欢快,家属领着孩子,都在排队买汉堡、小蛋糕。“过年的时候,买一个小蛋糕庆祝一下,就感觉年格外的有仪式感,孩子也爱吃”,家属王阿姨一手拿蛋糕一手领着孩子高兴的说到。
不同的菜品吸引着不一样的人群,职工、家属、孩子、老人各有所爱,相同的是年的喜气持续升温中,让我们在这些售饭窗口的欢声笑语中看到了新年的融融暖意、看到了人们迎接团圆的欢乐与温情!
人间烟火处 年味正浓时,生态环保后勤中心值班留守负责人开心的说到:“对于我们后勤保障人员来说,大家的年过好了,我们的年也就过好了!
柠条塔矿业公司(王清)