河南能源义煤公司石壕煤矿：打造放心餐厅 守护职工健康

　　“环境整洁卫生，饭菜干净可口，消毒规范有序，我们非常满意。”3月28日，河南能源义煤公司石壕煤矿井口餐厅的意见薄上出现了一行“跑题”的评价，写意见的少了，受好评的多了，“意见薄”里暖腾腾的“表扬词”折射出该矿为民工程的务实效果。

　　以食动人，以爱暖心。为确保职工吃得安心、吃得放心，该矿高度重视井口餐厅卫生安全工作，从原材料的购买、入库，菜品的烹饪、试吃到餐具的清洁、消毒各个环节都认真对待，严格执行上下统一、责任明晰，运行高效、保障有力，无缝衔接、全程监管的食品安全管理体系，把牢食品安全“入口关”。

　　该矿坚持以“打造高品质职工餐厅”为准则，餐具、厨具高温消毒，职工餐厅定期开展全面消杀，严格执行每餐的试吃留样制度和领导陪餐、跟餐制。定期开展“职工代表上岗检查”活动，邀请职工代表走进餐厅检查，真实反映出职工的需求和建议;每月组织一次井口餐厅调查问卷，实现井口餐厅管理“透明化”。根据季节变化和职工口味需求，制作灵活多样的菜单，供职工选择，不仅有营养丰富的肉类、更有时令菜蔬、瓜果，让职工感受到企业的关怀、家的温度。(李聂姗)