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重庆页岩气公司打好食堂管理“三张牌”

作者:衷敬睿 2023-06-26 16:30 来源:煤矿安全网 重庆页岩气公司

  今年以来,重庆页岩气公司大力实施幸福工程,以落实“为民办实事”为宗旨,以打好食堂管理工作“三张牌”为途径,有力保证员工生活质量和饮食健康。在持续增强员工归属感的同时,也为企业增储上产提供了优质的后勤保障。

  筑牢舌尖防线,打好饮食健康牌。以保障员工身体健康为核心目标,积极开展“减盐、减油、减糖”的“三减”活动,在丰富味道的前提上进一步科学优化日常食谱。结合员工体检情况,推出低热量、低脂肪、高纤维的轻食减脂午餐,推动员工营养摄取更合理。精心布置食堂可视化区域,张贴以科普基础疾病、倡导健康饮食等为主要内容的宣传展板,引导员工养成良好的饮食与生活习惯。

  提升服务意识,打好暖心服务牌。主动营造“家”的味道,实现菜谱一周不重样,最大限度满足全体员工多元化、个性化就餐需求。加强员工用餐体验度,通过推出端午包粽子、中秋做月饼、冬至吃饺子等特色餐饮服务形式,积极营造节日浓厚氛围。把员工满意度作为检验工作成效的根本标准,充分发挥伙委会组织职能,广泛听取和收集食物搭配、饭菜质量、食堂卫生等方面的意见和建议,商讨解决方案,及时改进不足,不断提升食堂服务效能。

  加强精细管理,打好从严管理牌。以“零容忍”态度坚守食品安全底线,压紧压实安全主体责任,严格把控食堂原材料入口关,确保食品安全从源头上杜绝事故、各环节风险可控。牢固树立“安心食堂”意识,每月围绕食堂运行管理标准化、厨房卫生要求、食品安全等内容进行员工培训,组织开展燃气泄漏事故应急处置演练,切实提升工作人员安全操作水平。持续加强食堂常态化管理,制定完善日常监督及检查标准,深化“日检查、月总结、季考核”模式,开展每月食堂满意度评价打分并将结果作为考核依据,有力促进食堂管理各项工作不断提升。

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