河南能源义煤公司石壕煤矿：小餐厅彰显大民生

　　河南能源义煤公司石壕煤矿：小餐厅彰显大民生

　　今年以来，河南能源义煤公司石壕煤矿把办好井口餐厅，让职工吃的满意作为民生大事，聚焦职工“急难愁盼”问题，把提升井口餐厅管理水平列入“我为职工办实事”系列活动重点项目之一，致力于让每一位职工吃上放心餐、暖心餐、营养餐。

　　井口餐厅注重每日食材新鲜度、餐食营养搭配，每周菜品不重样，采用定制餐的供餐模式，每日提前公布菜单，菜品多为职工喜爱的、符合天气的营养美食，这样最大程度上满足了职工们对食物的要求同时很好的制止餐饮浪费等行为。

　　该矿在食品安全方面，严格把控食品供应链，让职工们吃到最安全最新鲜的食物。井口餐厅对每日每餐供应的每个品种规范留样保存，保证每餐每种食品留样48小时，并如实填写相关记录，严格清洁餐饮用具，按照消毒程序要求对餐具进行紫外线消毒。同时组织工会、后勤部门按照相关规定每月进行食品安全检查，为保障每位职工舌尖上的安全奠定基础。(李聂姗)