随着天气变冷，羊东矿生活科进一步完善了食堂食品安全管理制度，加大监管力度，严把食品安全关，让广大职工安全、放心就餐。
该科首先从食品原材料进货入手，严格食品原材料质量验收及进货台账管理，确保食品原材料新鲜、无公害，让职工吃上放心肉、放心菜。组织食堂班组职工认真学习《食品卫生安全管理制度》，普及有关食品安全知识。严格将食品分类，分架，隔墙、离地存放，严格执行进出库验收登记制度，做到勤进勤出、先进先出，定期清仓检查，及时清理不符合卫生要求的食品。
该科严格执行《食品卫生安全管理制度》，定期对食堂工作人员进行健康体检，要求食堂严格按照食品保管和加工的操作规程规范操作，做好食品的保鲜保洁工作，做到烧熟、煮透，杜绝生、冷、糊等现象发生。同时，强调食堂各班组切实做好食品保温工作，保障职工吃上热乎饭菜。
赵双林
