“我们下中班时间不一致，食堂的饭菜经过反复加热，菜品营养价值及味道大打折扣，建议增加小炒，满足职工的个性化需求。”
“食堂夜间菜品花样少、味道不佳，……”
为进一步丰富职工用餐选择，满足广大职工多样化的饮食需求。皖北煤电集团公司任楼矿职工食堂于12月23日开始，每天晚上十点半至凌晨两点开设小炒窗口，小炒改变传统的“大锅菜”模式，制作上更加精细，荤素搭配、现点现炒，营养均衡、口味鲜美，保障职工在寒冷的冬夜里能够吃上新鲜热乎的饭菜。
“师傅，我要一份青椒炒鸡蛋，给我多放点青椒，我能吃辣……”
“这瓦块鱼看着怪好，给我烧一份……”
“这个小炒窗口真不错，选上几个爱吃的小菜，再整点小酒，真是美滋滋的!”
晚上11点左右，刚刚上井的职工们来到职工食堂一边点菜一边称赞。
“近期我们根据冬季饮食特点以及职工的口味和喜好，新增了小炒碗、红烧鱼、清炖盐水鸭、蒜黄鸡蛋等菜品，下一步我们将增加菜品样式，做到食材搭配的多样化和均衡化，以满足职工们日益增长的饮食需求，让职工们吃得安心、吃得放心、吃得舒心。”职工食堂队长昌学军对笔者说。
该矿将积极践行为职工服务的宗旨，不断提升服务水平，落实落细服务举措，全力以赴为矿井安全生产稳步发展做好后勤保障工作。
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