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柠条塔矿业:餐厅服务升级 乐享幸福“食”光

作者:贺紫霞 2024-05-21 08:20 来源:煤矿安全网 矿业 乐享幸福

  “咱食堂的饭菜品种越来越丰富了,荤素搭配,健康营养,就连面食也每天不重样……”

  “对对对,除了肉包,还有米线、面条、米饭、肉夹馍、陕北烩菜、凉拌菜、卤货、餐后甜点等等,现在居然连减脂餐都有了,我高低今天要尝尝。”

  “食堂的饭菜就跟家里做的一样,食材新鲜、干净卫生,吃得顺心、放心,咱们井下干起活儿来劲头也更足了。”两位员工边走边打趣地说。

  走进公司职工餐厅,空气中弥漫着让人食欲大增的各色美食香味。职工餐厅新品菜单一经推出,就成了大家关注的焦点,每到午饭时间,大家就自觉在新式菜品窗口排起队,一边排队取餐,一边热烈讨论,欢声笑语中,职工们大饱口福,连连称赞。

  今年以来,生态环保后勤中心通过实地调研等形式了解到职工对餐厅菜品升级、口味升级的多种看法和意见。该中心围绕改进饭菜质量口味和提升质量水平,广泛开展管理人员、厨师长外出对标技术交流,对职工餐厅现有的菜品样式进行了创新改良、全面升级,想方设法优化职工就餐菜品搭配,满足全体职工口味需求,提高膳食营养水平。根据时令变化,制定了一周不重样的菜单,通过舌尖上的美食让大家的幸福指数不断提升。

  为满足职工不同时段就餐需求,保证每班职工都能吃上新鲜、热乎的饭菜,职工餐厅不断探索食堂管理新模式,按就餐流量分时段上菜。此外,为了保障餐食质量,让职工吃得放心,他们从源头抓起,对食材的采购、运输、储藏等各环节严格把关,全力守护职工舌尖上的安全,不断为职工幸福生活“加码”。

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